México * Notimex. Los precios del pan blanco y de dulce en panaderías tradicionales del país, registraron en las últimas dos semanas un incrementó de 25 y 6 por ciento, respectivamente, debido principalmente al alza del huevo y el trigo, informó el presidente de la Asociación Nacional de Proveedores Profesionales de la Industria del Pan, Repostería y Similares (Anpropan), Carlos Aguirre Acosta.
"El pan acaba de subir hace dos semanas. En algunos lugares 20 centavos y en otros 30 centavos, tanto en el caso del pan blanco como el de dulce. En las tiendas de autoservicio fue prácticamente en la misma proporción", sostuvo.
En entrevista con Notimex, el empresario precisó que durante los últimos quince días, el bolillo y la telera se comercializaban en las panaderías tradicionales en 1.20 pesos por pieza y actualmente se ubican en 1.50, lo que refleja un incremento de 25 por ciento.
Mientras que en el caso del pan dulce, el que costaba 4.50 pesos, hoy se vende en 4.80 y el de 5.0 en 5.30 pesos, un 6.0 por ciento más.
"Estamos sujetos a que cualquier variación de materias primas en el mercado internacional repercutan en el costo del producto. En el caso de la harina y del trigo, el 70 por ciento es de importación, y a eso hay que tomar en cuenta el factor del precio del dólar", resaltó.
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Aumenta el precio del pan. * Agencias
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