Ana L. Mondragón / Elam Náfate * CP. Chiapas es el primer productor de café en el país y tercero a nivel mundial, actividad que se ha consumado a lo largo de 163 años y que actualmente ocupa una superficie de poco más de 250 mil hectáreas.
Horacio Domínguez Castellanos, titular de la Comisión para el Desarrollo y Fomento del Café en el estado (Comcafé), indicó que el Gobierno del Estado a través de esta dependencia ha logrado mejores producciones por hectárea del aromático grano, lo que da como resultado una producción anual de alrededor de 2.3 millones de quintales en las 13 regiones cafetaleras que comprenden 88 municipios del estado.
Dicha actividad genera alrededor de 28 millones de jornales al año, creando alrededor de 1.5 millones de empleos directos e indirectos.
Es de destacarse que 75 por ciento de los productores son indígenas y minifundistas, 80 por ciento de la producción del café chiapaneco se exporta principalmente a Norteamérica, Europa y Asia.
Asimismo, el funcionario estatal añadió que además se ha logrado que la producción del café orgánico cada vez vaya ganando más terreno, colocándose hasta con 29 por ciento de la producción estatal, situación que ubica a Chiapas como el primer productor en México.
Castellanos Domínguez indicó que además de contribuir en la economía de la entidad y de todo el país, la cafeticultura es una actividad rentable y amigable con el ambiente.
Apuntó que en este sexenio la cafeticultura se ha convertido en una actividad muy rentable para miles de productores sociales.
"Producimos alrededor de dos millones y medio de plantas de café con el apoyo del estado y estos dos millones y medio de plantas fueron sembrados en dos mil 300 hectáreas, lo que nos habla de un verdadero programa de reconvención de cafetales", manifestó.
Finalmente, indicó que esta actividad tiene un compromiso con la reforestación y seguir impulsando la mejora en producción.
"Chiapas tiene un gran potencial para producir el doble de lo que producimos hoy en día", concluyó.
Comentarios
|
|
|
El café en Chiapas se ha consumado a lo largo de 163 años. * Archivo. CP
|
|
|
PUBLICIDAD
|
|
|
|